Ranking the Grower: Duurzaamheid doe je samen
Op 20 juli wordt bekend welke tomatenteler het best scoort op duurzaamheid. En welke gerberateler en potplantenkweker. Dan wordt namelijk de einduitslag van Ranking the Grower bekendgemaakt. Mario van Vliet (Mocca) organiseert deze verkiezing voor TuinbouwCommunicatie en schrijft iedere maand een artikel over de voortgang in KAS Magazine. In het mei-nummer van KAS Magazine stond een artikel met de kop 'Duurzaamheid doe je samen'.
Eindelijk is het zo ver. De juryleden van Ranking the Grower zijn aan de slag. Zij bepalen welke duurzame telers doorgaan naar de beslissende laatste ronde van Ranking the Grower.
Voor elf gewassen en gewasgroepen hebben TuinbouwCommunicatie, DLV Plant en Mocca Communicatie en Coördinatie lijsten gemaakt van telers die opvallen in duurzaamheid. Die lijsten zijn de afgelopen maanden online gezet, onder meer op www.rankingthegrower.nl.
Die lijsten waren echter geen eindpunt. Iedereen kon suggesties aandragen en mocht zelfs zichzelf nomineren als meest duurzame teler van een van de elf categorieën. Vele tientallen mailtjes ontving de organisatie van Ranking the Grower.
De lijsten die zo ontstonden, zijn verstuurd naar de vele tientallen juryleden. Zij geven de genomineerde telers punten op basis van een vragenlijst. De vier bedrijven per gewas of gewasgroep met de hoogste score stromen door naar de tweede ronde. In deze ronde worden de telers nader ondervraagd: op basis van de antwoorden bepaalt een nieuwe jury de uiteindelijke ranking.
Hiermee heeft Ranking the Grower 2011 een andere opzet dan die in 2010 (toen het thema Ondernemerschap was). Vorig jaar was er maar één juryronde. De reden om dit jaar twee juryrondes in te stellen, komt door het complexe begrip Duurzaamheid. Dat is namelijk zo'n breed begrip, dat het de organisatie verstandig leek niet alleen een brede tuinbouwjury samen te stellen (voor de eerste ronde), maar ook een jury die écht deskundig is op een of meer vlakken van duurzaamheid.
Welke vlakken dat zijn? De organisatie van Ranking the Grower gebruikt de drie P's als basis. Die P's staan voor People, Planet en Profit. Want duurzaam is meer dan telen zonder gewasbeschermingsmiddelen...
De juiste mensen
Ranking the Grower heeft dit jaar vier hoofdsponsors. Eén daarvan was er vorig jaar ook al bij en is actief in de P van People: uitzendbureau Holland Contracting, gespecialiseerd in Poolse medewerkers. "Wij stimuleren eerlijke arbeid in de tuinbouwsector. Belonen van goed ondernemerschap, daar willen wij onze naam aan verbinden. Nu Ranking the Grower het thema duurzaamheid heeft, staat People centraal en juist hierin staan we als Holland Contracting heel sterk", vertelt Volker van Vuurde, uitvoerend directeur van Holland Contracting.
Bemiddelen van arbeidskrachten is volgens Van Vuurde echter meer dan alleen de P van People. Want met de juiste arbeidskrachten kan een teler zorgen voor een lage kostprijs. Daarmee wil hij niet zeggen dat Poolse medewerkers die Holland Contracting uitzendt goedkoper zijn dan bijvoorbeeld Nederlandse: de wet voorkomt dat. Maar wie goed personeel heeft, kan beter presteren én is zelfs beter voorbereid op de toekomst. "De juiste mensen bij het juiste werk, dat geeft het beste resultaat. En dat geeft je als tuinbouwondernemer de kans te groeien. "
Daarbij draait veel - zo niet alles - om de juiste werving en selectie, aldus Van Vuurde. Dat doet Holland Contracting 'aan de poort'. In Polen heeft het bedrijf enkele vestigingen. Holland Contracting is daardoor betrokken bij zowel de Nederlandse als de Poolse maatschappij, aldus Van Vuurde. In beide landen is het het bedrijf zeer actief als sponsor. MVO heeft Holland Contracting dus hoog in het vaandel staan. "Zo zijn we sinds ongeveer zeven jaar sponsor van een opvangtehuis van verstandelijk gehandicapten in Kluczbork. Die sponsoring gebruiken we niet om onszelf te profileren, maar omdat we veel binding hebben met de Poolse maatschappij."
Terug naar de Nederlandse tuinbouw. Er is in de media en de politiek veel discussie over de inzet van arbeidsmigranten in de kassen. "Dat gaat altijd over de negatieve kanten van arbeidsmigratie. We moeten met ons allen ervoor zorgen dat Nederland aantrekkelijk blijft voor arbeidsmigranten. Want we hebben de Poolse medewerkers keihard nodig. Onlangs bleek uit een onderzoek dat arbeidsmigranten tot 2060 noodzakelijk zijn voor de tuinbouw. Inzet van arbeidsmigranten is dus duurzaam en structureel."
Aardwarmte, vis en gevulde koeken
Ook het product van een van de andere hoofdsponsoren van Ranking the Grower - AgroEnergy - slaat op meer dan één P. Energie kan namelijk duurzaam worden opgewekt, maar moet tevens voor de tuinbouw wel betaalbaar blijven. "Energie bedraagt voor veel telers ongeveer 25 procent van de kostprijs. Bij zo'n belangrijke kostenpost wil je niet afhankelijk zijn van een fossiele grondstoffen waarin veel gespeculeerd wordt", vertelt directeur Peter van den Berg.
Er zijn dus veel redenen om voor alternatieve energiebronnen te kiezen. En daarin wil AgroEnergy een voortrekkersrol vervullen, vooral als het gaat om de automatisering van energiekostenoptimalisering. "Dat is onze achtergrond." Zo ontwikkelt het bedrijf concepten voor clusters van tuinbouwbedrijven. Belangrijk bij zo'n concept is dat de deelnemers nog wel flexibel blijven, aldus Van den Berg. "Veel clusters komen niet van de grond of vallen uit elkaar door het keurslijf waarin de deelnemers zichzelf geperst hebben."
Een andere voorwaarde: een netaansluiting. Want hierin zit een belangrijke optie om duurzame technieken terug te verdienen. "De truc is: niet afhankelijk zijn van de energiemarkt, maar er wel van kunnen profiteren."
De hamvraag is: welke opwekkingstechnieken zouden zulke clusters moeten gebruiken? Dat is een vraag waarop (nog) niet één antwoord kan worden gegeven, aldus Van den Berg. "Je kunt nog niet zeggen: dat is dé techniek voor de toekomst. De technieken zijn namelijk nog niet uitontwikkeld."
De mogelijkheden voor duurzame opwekking zijn bijna onuitputtelijk. Zo is AgroEnergy nauw betrokken bij een vergistingsinstallatie in Spakenburg. Een bedrijf daar wekt groen gas op uit visafval en afval van een lokale bakkerijketen. "Die installatie draait dus op vis en gevulde koeken."
De ontwikkeling en investering van deze technieken, van bijvoorbeeld aardwarmte, is kostbaar, realiseert Van den Berg zich. AgroEnergy is daarom bereid mee te investeren in de ontwikkeling van nieuwe technieken. "We zijn 100 procent dochter van Eneco, en dat bedrijf heeft de ambitie dé groene-energieleverancier te zijn. Daardoor kan AgroEnergy risicodragend investeren, maar vanzelfsprekend alleen als telers dat ook doen. De ontwikkeling van duurzame energie doen we dus graag samen met telers."
KADER
Vier partners
De verkiezing Ranking the Grower wordt georganiseerd door Mocca Communicatie & Coördinatie in opdracht van TuinbouwCommunicatie (uitgever van onder meer KAS Magazine, SierteeltNet, GroenteNet en TuinbouwTV). Ranking the Grower wordt mede mogelijk gemaakt door de volgende partners: Koppert Biological Systems, Holland Contracting, AgroEnergy en Grodan.
